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Queso curado oveja leche cruda 2,500 kg Flor del Aspe


PVP:
49.95€
Cantidad:


Aquí puede comprar Queso curado oveja leche cruda online Flor del Aspe del Pirineo directamente de un pequeño productor español. Calidad delicatessen. Ganador de múltiples premios a nivel regional y nacional.


Marca
Flor del Aspe

Origen
Jacetania - Aragón

Ingredientes / Composición
Leche de oveja cruda, fermentos, cuajo, sal.

Peso Neto / Tamaño
2,5 kg aprox

Presentación
1 Envasado al vacío

Conservación
Lugar fresco y seco.

Descripción
Nuestro queso curado de leche oveja cruda se obtiene tras una curación de 3 a 5 meses. Es un queso curado de pasta prensada no cocida, fina corteza, semidura y lisa, una coagulación enzimática con cuajo animal. El color de la pasta es amarillo pajizo claro, uniforme en toda la superficie.Pocos ojos, pequeños, algunos mecánicos y otros bacterianos. De olor dulzon y textura mantecosa, con un sabor característico del queso de oveja
De sabor suave pero marcado y con un regusto largo muy especial, fue galargonado con el Primer premio de su categoría en el primer concurso de quesos de Aragón 2009. El ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino le otorgó el título de Mejor queso de España sin Denominación de Origen 2009.