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Queso curado oveja leche cruda 800 gr Flor del Aspe


PVP:
14.04€
15.95€
Cantidad:


Aquí puede comprar Queso curado de oveja de leche cruda de Flor del Aspe online un pequeño productor del Pirineo español. Calidad delicatessen. Ganador de múltiples premios a nivel regional y nacional.


Marca
Flor del Aspe

Origen
Jacetania - Aragón

Ingredientes / Composición
Leche de oveja cruda, fermentos, cuajo, sal .

Peso Neto / Tamaño
800 gr aprox

Presentación
1 Envasado al vacío

Conservación
Lugar fresco y seco

Descripción
Este queso de oveja de leche cruda tiene una curación que puede oscilar entre 3 y 5 meses.

Se trata de un queso curado de pasta prensada no cocida, fina corteza, semidura y lisa, una coagulación enzimática con cuajo animal. La pasta es de un color amarillo claro pajizo, muy uniforme en toda la superficie. A su vez tiene ojos pequeños, algunos mecánicos y otros bacterianos. Tiene un olor dulzón y textura mantecosa, con un sabor característico del queso de oveja. De sabor suave pero marcado y con un regusto largo muy especial.
Ha sido galardonado con numerosos premios como al mejor queso de Aragón en 2009 en su categoría y el . El ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino en Alimentaria Barcelona le otorgó el título de Mejor queso de España sin Denominación de Origen 2009.