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Cava Latidos de Vino "El frenesí"


PVP:
9.95€
Cantidad:


Atrévete y compra cava de latidos de vino online "el frenesí" embotellado un Brut Nature de Macabeo y Chardonay


Marca
Latidos de Vino

Origen
Valdejalón

Ingredientes / Composición
Uva Chardonay y Macabeo

Peso Neto / Tamaño
750 ml

Presentación
1 Botella 750 ml

Conservación
Lugar fresco y seco

Descripción
"El frenesí" es el Cava de latidos de vino con Denominación de Origen Cava, de una bodega diferente, que su mayor objetivo es vender amor embotellado, en el cual cada uno escribe la historia de su propia botella.

Este cava de latidos de vino es un Brut Nature de Macabeo y Chardonay, recolectadas a mano y separadas, se realiza el estrujado y despalillado. Después sacamos el mosto flor para fermentar a una temperatura de 16º extrayendo así el vino base. Una vez realizada esta fermentación se hace una segunda en la que se convierte el vino base en espumoso mediante el añadido de azúcares y levaduras, todo esto a la forma tradicional llamada "champenoise".
Este proceso dura 9 meses en el cual las levaduras aportan todo el carácter aromático.
Finalizado este proceso sehace el removido de las botellas en los pupitres, que consiste en girar 1/8 de vuelta hasta que todos los sedimentos queden en el cuello de la botella, y justo en este momento es cuando se eliminan todos estos depósitos.

Este cava es de color amarillo pálido, brillante y cristalino. Tiene una espuma
fina y constante. En nariz tiene aromas tropicales, manzana, pera ,
fruta escarchada y aromas a miga de pan. En boca tiene un paso realzando los aromas, siendo potente y vivo.

Su temperatura de servicio ideal es de 5 a 8 º C. Su mejor maridaje es con una buena compañía y combina perfectamente con sushi y sashimi, embutidos y carnes blancas, también combina perfectamente como aperitivos con pinchos.

No tardar más de un año en su consumo.

TIPOOLOGIA
Grado alcohólico: 11,0-12.0 % vol.
Azucares residuales: < 3 grs./ltr.
Acidez total(en tartárico): 6.0 -7.0 grs./ltr..
Crianza en botella: > 9 meses